箱膳体験

10月8日の夕食、利賀の留学センターとしては初めてとなる箱膳体験を行いました。箱膳とは、日本の伝統的な食文化のひとつであり、昭和初期まで一般家庭で使われていた食事方法です。

今年度、食堂が畳敷きになったことで実施することができました。別の学園から継承した箱膳を並べ、自分のお膳を前に食事を配膳していきます。

メニューも和食にしていただきました。いつものテーブルよりも低い位置に食事が並べられているので、より良い姿勢で食べ進めていくことができます。

食べ終えると、茶碗に温かいお茶を注ぎ、一枚残したたくわんを使って食器を洗います。水も無駄にしない日本人の精神に感心！

「これ続ければ姿勢が良くなるかも！」「月一くらいでやりたいね！」と、好評です。ごちそうさまでした！